时间进入秋季，秋季天干物燥是火灾的高发季节，为了进一步提高餐饮行业的消防安全意识及火灾防范能力，防范于未然，8月29日，湖南省衡阳市石鼓区消防大队对全区餐饮行业进行了消防安全大检查。

上午，防火监督人员深入辖区川妹火锅、食酒频道、回家吃饭等多家餐饮企业进行检查。检查中，防火监督人员始终坚持从严从细的工作标准，重点对于各单位的各项安全制度、安全措施是否落实，安全疏散通道是否畅通，厨房油烟排放和易燃物品的存放是否符合防火要求，消防设施、器材是否完好有效，是否制定火灾事故应急处置预案，员工培训教育是否落实，有无定期检查燃具的制度，有无擅自改造燃具，使用与燃具不匹配燃料，液化气罐及软管有无泄漏，所有用电线路有无老化、有无违规私搭乱接、配电设备是否确保安全运行情况进行了详细查看。

从检查情况来看，整体情况良好，但是部分饭店存在消防疏散通道堵塞；擅自拆除厨房防火门、疏散通道防火门闭门器等消防设施设备；厨房电线裸露，无套管等消防安全隐患。针对上述情况，检查人员对于能整改的消防隐患责令单位立即整改，不能马上整改的下发《责令限期改正通知书》，限期整改完毕。防火监督人员要求，餐饮企业对员工要加大消防培训，特别是新进员工，一定要做到先培训后上岗，还要加大日常的消防演练，提高员工处置初期火灾、自救逃生的能力。

通过开展餐饮场所消防安全大检查，一定程度的消除了安全隐患，并且为辖区餐饮业众多饭店敲响了警钟，对于保持辖区安全形势的持续平稳，起到了很好的效果。